高级私房西餐总厨

1. 熟悉扒类的制作及负责西餐厨房的全面管理工作。2. 负责厨房的菜品，在已有菜品的前提上提升质量及研发新菜品(快捷菜品及西式菜品)3. 负责制定菜单、开发新菜品。4. 进行食品生产的质量控制，保证菜品的份量及出品速度符合标准，协调厨房各岗位的生产运作。5. 负责厨房成本控制，保证厨房成本率达标，杜绝浪费现象。6.必须有独立研发新产品的能力。7.有独立经营高级西餐厅经营者优先。8.本岗位聘用形式为合作外包类，工作地点在高级会所。 任职条件：1. 人品、相貌端正，沟通能力强，身体健康。2. 擅长西式菜系。3. 具有西餐厅十年以上工作经验，有独立运作高级西餐厅经营者优先。4. 年龄35岁以上。5. 工作地点为中山三乡。6.私人订制餐厅，有接餐的时候才需要上班。7.必须绝对保证会所的接餐经营运作。8,。薪资待遇基本保证在1.2万以上/月，须有大型西餐酒会的出品成功案例。